Мальбек в гостях и дома

Он стал настолько популярен, что многие любители ярких и сильных красных целенаправленно идут в магазин именно за ним. Мальбек выбирают для поездок на природу, для романтических ужинов и посиделок с друзьями, он стал всеобщим любимцем, но так было не всегда. 

Родина Мальбека — Франция, он рос в Бордо, но там его не жаловали, добавляли немного в ассамбляжи, но ставку на этот сорт не делали никогда. После нашествия филлоксеры его, как и Карменер, также решили не восстанавливать, сделали упор на Каберне Совиньон и Мерло. 

Помимо Бордо Мальбек обитал также на юго-западе Франции, у него даже получилось стать звездой местного масштаба, вот только никто особо и не знал, что харизматичный Cahors — это ничто иное, как Мальбек. Но и там ему не поздоровилось. Мало того, что сам сорт не был широко известен, так еще и вымерз он основательно холодной зимой 1956-го года. Восстанавливали виноградники долго и не очень успешно. Все хотели Бордо и Бургундию, Каор мало кому был интересен в коммерческом плане. 

Так бы и жил Мальбек в тени более известных международных звезд, если бы не попал с переселенцами в Аргентину. Там он быстро приспособился к почве и климату и стал показывать хорошие результаты. 

Не сразу, постепенно на него стали обращать внимание как потребители, так и винные критики. Роберт Паркер, например, 20 лет назад ненадолго отвлекся от своих фаворитов и назвал Мальбек самым недооцененным красным сортом. Он оказался прав: благодаря рекламе самого известного винного эксперта, да и своим заслугам, сорт стал набирать популярность, посадки его увеличивались в геометрической прогрессии и сейчас примерно ¾ всех посадок Мальбека в мире находятся в Аргентине. Чуть меньше трети — во Франции. 

Так уж получается, что успехи новосветских вин заставляют взбодриться и европейских виноделов. Так, благодаря интересу к аргентинскому Мальбеку виноделы Юго-Запада Франции ожили и начали уделять больше внимания своим винам, чтобы напомнить о себе на фоне растущей популярности сорта. 

Почему же мы так любим Мальбек? За сочность, ягодные ароматы, дружелюбие, бархатные танины, уверенность, плотность и объем, мужественность и в то же время покладистость. В Мальбеке сочетается французская элегантность, тона шоколада, табака, дыма и новосетская яркость, пышность, фруктовость, оттенки джема и спелых фруктов. Каждый в нем найдет что-то свое. 

Хотите попробовать хрестоматийного аргентинца? Выбирайте выдержанный 6 месяцев в бочке Séptima Mendoza Malbec, мягкий, бархатный и обволакивающий ароматами ежевики, черешни и темного шоколада. 

Для знакомства с классическим французом можно попробовать Каор — Chateau Saint-Sernin Cahors Malbec de Galets, благородное и уравновешенное, с выразительными танинами и оттенками табака, кожи и сладких специй. 

А если хочется чего-то веселого и беззаботного, выручат два веселых гуся — Cotes de Gascogne Domaine Laffitte Malbec с ароматами сливы, специй и вишни и с шелковистым сочным вкусом.