Whistler – ирландский виски и чуточку больше

Whistler — это название бренда, под которым выходит широкая линейка ирландских виски. Бренд принадлежит семейной компании, основанной семьей Куни: Патриком и его женой Мари. Им же принадлежит винокурня Boann Distillery. Все ингредиенты, используемые в производстве, чистейшие и местные: вода берется из собственного колодца Boyne Valley, ячмень и зерно — у местных крестьян, с которым заключены долговременные контракты. Само производство практически безотходное и отвечает современным стандартам заботы об окружающей среде и бережном отношении к природным ресурсам.

Коллекция небольшой семейной компании разнообразна и даже креативна. Например, The Whistler Double Oaked Irish Whiskey выдерживается в двух видах бочек — из-под бурбона и из-под хереса. Благодаря этому виски приобретает роскошную палитру ароматов: соленой карамели и ванили, меда и орехов, дерева и пряностей. Во вкусе — мягкий, медово-сливочный с аккуратными тонами цитрусовых в послевкусии.

Ограниченная партия The Whistler Calvados Cask Finish Irish Whiskey выдерживается 4 года в бочках из-под бурбона. А потом — минимум полтора года еще в бочках из-под нормандского кальвадоса, которые придают виски оттенки яблок, сухофруктов и нежный сливочный вкус.

Очаровательный Whistler Oloroso Sherry Cask Finish Irish Whiskey впитал все самые чудесные ароматы душистого хереса олоросо: здесь и белый виноград, и малина, и черные ягоды, нуга, сухофрукты, бергамот, апельсин и тонкие оттенки груши.

Односолодовый The Whistler P.X. I Love You Single Malt Irish Whiskey выдерживался в бочках из-под бурбона и в бочках из-под хереса Педро Хименес. Педро Хименес — супер-сладкий херес, благоухающий ароматами сухофруктов и соблазняющий сладким, концентрированным вкусом. Все лучшее от Педро Хименеса можно найти и в этом виски: сушеные ягоды, грецкий орех, сухофрукты, изюм, вишня, засахаренный апельсин и темный шоколад.

Также в ассортименте представлены два ликера: Whistler Irish Honey Liqueur — отличный выбор для нашей зимы, ликер на основе ирландского виски, который выдерживался в бочках из-под бурбона и хереса, с добавлением меда, собранного на семейных пасеках. В аромате — медовые соты, карамель, засахаренный миндаль и мягкая нежная сливочность во вкусе. The Whistler Pot Still Irish Cream Liqueur — сливочный ликер с самым высоким содержанием высококачественного ирландского виски и сливок, очаровывает глубиной вкуса, обволакивающими сливочными тонами и оттенками хорошего виски.