Вход на сайт разрешен
только лицам старше 18 лет
мне уже есть 18 лет
WINE MASTERS – петербургская школа, лицензированная в соответствии с государственным профессиональным стандартом образования по специальности сомелье/кавист!
Лицензия №1714
Начало занятий: 12 сентября 2022 года
Занятия длятся 1 семестр и охватят все основные темы, обязательные для получения профессии сомелье. В конце обучения после успешной сдачи зачетов по дисциплинам каждый слушатель получит сертифицированный диплом.
Все занятия сопровождаются дегустацией образцов по заданной теме. Более 250 образцов за семестр.
Программу курса составляет не только винодельческая отрасль – в нее входят лекции по крепким напиткам, миксологии. Слушатели узнают не только о самих напитках, методах их приготовления и способах подачи, но получат управленческие знания, например, о том, как повысить экономическую эффективность заведения, работая с ассортиментом и занимаясь продвижением.
Идейным вдохновителем школы является известный винный эксперт, директор по импорту группы «Ладога» – Дмитрий Журкин. Им же составлена программа лекций, расписание и осуществлен подбор преподавателей.
Состав Мастеров – команда настоящих профессионалов своего дела, квалифицированные преподаватели, зарекомендовавшие себя как эксперты в области вина.
– Наталья Аксёнова (главный редактор журнала о напитках и ресторанном бизнесе «Империя Вкуса» (2001 - 2013 гг), организатор профессиональных конкурсов: «Балтийский Кубок», «Балтийский Кубок. Лига Чемпионов», «Балтийский Кубок Кавистов», «Балтийский Кубок Кавистов», Spirits Experts Challenge. Экспрет, преподаватель винных школ, автор статей о виноделии различных винодельческих регионов мира.)
– Анна Баранова (обладатель WSET Diploma in Wines and Spirits, винный Академик (Выпускница Винной Академии Австрии), амбассадор Вин Италии, судья Международного Конкурса 5StarWines, многократный призёр дегустационных конкурсов «Петербургский сомелье. Лига Чемпионов»)
– Гриша Шаламов (основатель и ведущий образовательного проекта «Открытый виски-клуб» и автор множества публикаций по истории брендов шотландского виски)
– Жильдас Беру (дипломированный сомелье, коренной бургундец, выпускник Винной Школы CFPPA de Beaune, Бургундия, Франция, Управляющий винного бутика LA RÉSERVE DE BACCHUS, Beaune, Франция) (Chevalier de l`Ordre des Coteaux de Champagne).
– Леонид Стерник (Вице-президент Санкт-Петербургской ассоциации сомелье)
– Алексей Гайворонский (Член Российской Ассоциации Сомелье, пивной сомелье)
Ряд занятий по ключевым темам проведет Дмитрий Журкин, который имеет колоссальный опыт не только по открытию школ сомелье, но и в преподавательской деятельности, являясь кандидатом педагогических наук и аккредитованным преподавателем «Школы вина Бордо» (Ecole du Vin de Bordeaux).
пн/ср с 19:00 до 22:00 – вечерняя группа
Стоимость обучения: 70 000 рублей. (при оплате в рассрочку платежами 35-25-10 тыс. руб.). При 100% оплате курса в день начала занятий стоимость 65 000 рублей; при оплате до 1 сентября включительно – 60 000 рублей. Оплата наличными и б/н или по карте.
Разовые посещения лекций
Необходимо:
Стоимость разового посещения – 1800 рублей
* запись проводится при наличии свободных мест
