Заимствуем правильно

Современный русский язык, особенно по части винной культуры, полон заимствований, которые, увы, не всегда используются корректно и в соответствии с правилами речи. Так, например, выясняется, что все пьют игристое из бокалов «флютэ». И где такие взяли? Подозреваю, что полуграмотные торговцы посудой ввинтили в мозг потребителя (и части юных профессионалов) такое произношение. Итак, сограждане: игристое пьем только из «флют» (нескл.) и никак иначе. Слово это французское, означает флейту (flûte), и по всем мыслимым и немыслимым правилам чтения, буква «е» в окончании не читается! Флют, и точка!

Позволю себе цитату и перевод:

La flûte ou flûte à champagne est un verre destiné au service du champagne, de la bière ou d’un cocktail.

La flûte est un long verre à pied fin dont le contenant est de faible diamètre. La surface de contact réduite avec l’air permet de limiter la perte de bulles. Le pied permet d’éviter que la main tenant la flûte ne réchauffe le champagne ou la bière. Lorsqu’elle est calibrée, sa contenance est de 12,5 cl.

La flûte est un long verre à pied fin dont le contenant est de faible diamètre. La surface de contact réduite avec l’air permet de limiter la perte de bulles. Le pied permet d’éviter que la main tenant la flûte ne réchauffe le champagne ou la bière. Lorsqu’elle est calibrée, sa contenance est de 12,5 cl.

La flûte est privilégiée à la coupe à champagne depuis les années 1930. Les amateurs considèrent que cette dernière correspondait mieux aux champagnes plus doux alors à la mode, tandis que la flûte est plus adaptée aux champagnes plus secs actuels. De plus la forme évasée de la coupe fait perdre très rapidement l’effervescence et les arômes du champagne. Cependant, une flûte trop étroite concentre le gaz carbonique et son effet trop piquant désagréable, une flûte trop longue (effet «hauteur du verre») donne des bulles de CO2 plus grosses à la surface, ce qui a le même effet désagréable.

Флют или бокал для шампанского — это бокал, предназначенный для подачи шампанского, пива или коктейля.

Флют — это длинный бокал с тонкой ножкой и емкостью небольшого диаметра. Уменьшенная поверхность контакта с воздухом позволяет ограничить потерю пузырьков. Ножка не позволяет руке, держащей фужер, нагревать шампанское или пиво. При калибровке емкость составляет 125 мл.

С 1930-х годов флют предпочитают креманке. Любители игристого считают, что последняя больше соответствовала сладким шампанским, которые тогда были в моде, тогда как флют более приспособлен к сухим шампанским сегодняшнего дня. Кроме того, из-за расклешенной формы креманки шампанское очень быстро теряет свою шипучесть и ароматы. Однако слишком узкий флют концентрирует углекислый газ и создает неприятный «колющий» эффект, а слишком длинный флют (эффект «высоты бокала») создает более крупные пузырьки CO2 на поверхности, что тоже не очень приятно.

Дорогие друзья, надеюсь, не услышу больше предложение выпить флютэ-другой шампанского на аперитив!?