Тепло. Теплее. Горячо!

Температура за окном снизилась, самое время поднять градус в бокале! Шесть фирменных рецептур, которые помогут согреться и поднять настроение.

Глинтвейн
Самый знаменитый зимний коктейль, который прекрасен и в парке на морозной прогулке, и на ярмарке, и на даче или дома в компании друзей. Основное правило приготовления глинтвейна — используйте базовое сухое вино и помните: специями глинтвейн не испортишь! В большой кастрюле нагрейте вино и воду, не доводя до кипения Добавьте остальные ингредиенты (и немного рома — по желанию). Можно подавать!
Ингредиенты:
Красное сухое Butterfly Ridge (Шираз/Каберне Совиньон) — 1 бутылка (0,75 л)
Вода — 0,4 л
Яблоки — 2 шт.
Апельсины — 1-2 шт.
Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Мед — 150 г
Корица — 1-2 палочки
Гвоздика — 2-4 шт.
Кардамон — по вкусу

Хот-тодди
Горячий коктейль «Хот-тодди» — идеальное решение для праздников: пряный, цитрусовый, согревающий, он моментально улучшает настроение. Доведите все ингредиенты в сотейнике до кипения, дайте настояться 10 минут и смело наливайте в стакан или кружку. Можно украсить цитрусовыми или палочкой корицы.
Ингредиенты:
Виски Cutty Sark Original — 45 мл
Водка «Царская пряный перец» — 10 мл
Корица — 1 палочка
Лимонный сок — 15 мл
Гвоздика — 3 шт.
Кипяток — 60 мл
Мед — 10 г
Молотый мускатный орех — 1 щепотка

Кофе по-ирландски
Айриш кофе или кофе по-ирландски — классический коктейль. Эффектный, ароматный и бодрящий, он покоряет с первого глотка. В крепкий черный кофе с сахаром добавьте (желательно теплый) виски и украсьте взбитыми сливками все это великолепие. Тепло внутри почувствуете моментально, а настроение на невидимой скорости подскочит вверх!
Ингредиенты:
Ирландский виски Skibbereen Eagle — 40 мл
Черный кофе — 80 мл
Взбитые сливки — 30 мл
Тростниковый сахар — 1 ч. л.

Горячий масляный пунш
Ароматный пунш согреет в любую погоду и создаст особенную атмосферу праздника. Растопите в кастрюле на слабом огне масло с сахаром и гвоздикой. Добавьте джин и биттер и перемешайте. Вылейте через сито в жаропрочный стакан или чашку и добавьте горячую воду по вкусу. Можно украсить палочкой корицы и тертым мускатным орехом.
Ингредиенты:
Джин Barrister Old Tom — 25 мл
Биттер «Царская Кедровая на травах» — 25 мл
Сливочное масло — 25 г
Коричневый сахар — 1,5 ч. л.
Гвоздика — 3 шт.
Палочка корицы — 1 шт.
Мускатный орех — 1 г

Грог
На протяжении многих веков грог спасал моряков от цинги. Впрочем сегодня любимца гуляний и ярмарок варят исключительно для удовольствия. В кастрюле вскипятите воду и добавьте ром, лимонный сок, сахар и специи. Дайте напитку настояться и подавайте горячим на радость друзьям. Будучи родственником глинтвейна, грог также составит хорошую компанию на прогулке или домашней вечеринке.
Ингредиенты:
Темный ром Negrita Anejo Reserve — 200 мл
Лимон — 2 шт.
Сахар — 40 г
Черный чай — 400 мл
Гвоздика 2 шт.
Корица — 1 палочка

Горячий медовый сбитень
Медовый сбитень — старинный русский согревающий напиток из крепкого алкоголя, меда и трав. Свой рецепт сбитня был в каждом богатом и бедном доме, а по улицам ходили продавцы, продавая кружки с горячим напитком.
Сегодня рецептур сбитня очень много, мы предлагаем вам приготовить один из них. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте мед, сахарный сироп и специи. На маленьком огне томите отвар полчаса, после чего смело добавляйте коньяк и разливайте по кружкам или высоким бокалам.
Ингредиенты:
Коньяк Roullet VS — 200 мл
Вода — 2-2,5 л
Мед — 200 г
Сахарный сироп — 300-350 мл (150 г сахара на 150 г воды)
Гвоздика — 2-3 шт.
Хмель, мята, корица, имбирь, перец — по вкусу

Осторожно: согревающие коктейли дарят яркий и очаровывающий аромат специй, который могут почувствовать соседи и нагрянуть на вечеринку!