Сквозь бокал розе

Это только кажется, что все розовые вина одинаковы. На самом деле, видов, стилей и характеров у розе ничуть не меньше, чем у белых и красных.

Нежные романтики 

Розовые деликатного цвета: лепестков роз, утренней зари и бедра испуганной нимфы. Ароматы — стеснительные, мягкие, тонкие и аккуратные, цветочно-ягодные; вкус — легкий и свежий, с изящным оттенком красных ягод. Такие вина прекрасно пить на аперитив, сами по себе или с легкими закусками — овощами, морепродуктами. Главное, чтобы блюда не были чересчур насыщенные во вкусе. Примеров таких вин много, например, легкий итальянец Bolla Bardolino Chiaretto, это знакомый нам Бардолино, но не в красном, а в розовом варианте с ароматами красных лесных ягод, клюквы и брусники, с легкими цветочно-пряными нюансами. Еще один замечательный пример — деликатное и невесомое, как перышко, Vinho Verde Pavao Rosé. Виньо Верде в любом его варианте — супер-летнее и идеальное вино для отдыха и вечеринок с друзьями: легкое, простое и ненавязчивое, с невысокой крепостью, что, на самом деле, большой плюс во времена долгих посиделок на природе.

Изящные аристократы 

Сухие, строгие, элегантные, может быть немного чопорные вина, которые хотят больше внимания к себе, своим ароматам и вкусам. Самые яркие представители такого стиля — французы, особенно вина Прованса и Долины Луары, например, Сансер. Также можно обратить внимание на южные французские Saint Jean d’Aumieres L’Arnacoeur и Cotes-du-Rhone Belleruche M.Chapoutier. Такие вина можно пить на аперитив, с легкими закусками и рыбными блюдами, блюда также не должны быть слишком насыщенные, чтобы прекрасное розе обязательно играло первую скрипку в таком сочетании.

Ягодные фурии 

Насыщенные и яркие розовые, с напористыми фруктовыми и ягодными ароматами, тонами специй и пряностей, выразительным вкусом, в котором иногда даже немного чувствуются танины. Эти розе можно сочетать с насыщенными и пряными блюдами, с азиатской кухней, с белым мясом и барбекю. Яркий представитель — сочный супертосканец Peau d’Ange Toscana Rosato из Шираза и Мерло. Это фейерверк из ароматов розы, красных ягод и цитрусовых. Лукошко спелой красной смородины, присыпанной ванилью — Conde Otiñano Rosado Navarra. Малина, сладкие фрукты и весенние цветы — африканец Afrikaa Park Rose. Свежее, яркое и ягодное Каберне-Совиньон по-белому из линейки Sevre.

Игристые 

Игристые розовые — это тонкость и изящество, дерзость и насыщенность, мягкость и деликатность — выбирайте любое! Если ваш вкус склоняется к французской классике с аристократичным характером, можно выбрать Cremant de Limoux Antech Rose Pure Emotion Brut с ароматами красных ягод и свежим строгим вкусом. Для любителей активных и динамичных игристых подойдет ягодно-цитрусовая Cava Nuviana Rosado. Тем, кто предпочитает аккуратные и мягкие вкусы, можно порекомендовать цветочно-ягодный Bolla Rosé Spumante.

Полусладкие 

Аккуратная ненавязчивая сладость в розовом вине более чем уместна. Благодаря ей романтичные розовые можно смело сочетать именно с тем, с чем их так хочется пить: с клубникой и малиной, несладкими десертами типа панна котты или ягодных пирогов, с разнообразными сырами и фруктами. Попробуйте хорошо охлажденный Tornberries Zinfandel Rose с оттенками арбуза и клубники или цветочный, ягодный и свежий Буссо Молодая Коллекция.