Правила этикетки

Долгое время в винном мире законодательницей мод была Франция. Французская этикетка считалась эталоном, она была загружена деталями и обязательной информацией, прочитать ее было непросто даже винным специалистам: так много содержала она непонятных слов, аббревиатур и разных данных. Указание апелласьона, информация о классификации, месте розлива, адресе производителя, дополнительных классификациях, литраже, крепости и т.д. были обязательными для указания. И тому были причины: вина подделывали, и этикетка стала выступать неким гарантом того, что вино сделано, разливалось и маркировалось по правилам. Так же дорогие вина Бордо и Бургундии требовали тщательного указания информации, чтобы потребителя не вводили в заблуждение некоторые надписи и слова. 

Времена сложно читаемых этикеток уходят в прошлое. Конечно, они все еще остаются у консервативных французов и итальянцев, но на полках магазинов мы все чаще видим минималистичные этикетки с забавными иллюстрациями, минимумом текста и часто — с более или менее знакомыми словами. Так кто, что и почему указывает на этикетке, и как все-таки этикетку можно прочитать? 

Условно этикетки можно разделить на 3 вида: 

Этикетка с указанием контролируемого наименования 

Это вина, наименования которых контролируются и защищаются по происхождению. Распространены эти наименования в основном во Франции и Италии, также можно найти примеры в Испании. Под эту категорию попадают всем нам знакомые Кьянти, Божоле, Риоха, Бароло, Бордо, Эрмитаж и так далее. Незнакомых названий — в десятки раз больше, и да, они тоже будут указаны на этикетке. Также после наименования, контролируемого или защищаемого по происхождению, будет указана классификация, принятая в той или иной стране — AOC/AOP, DOC/DOP, DOCG, DOCa, IGT/IGP и другие. К сожалению, та информация, которую мы видим, не всегда помогает в выборе вина. 

На такой этикетке мы редко найдем сорта винограда, часто там нет даже указания на регион происхождения самого вина. Считается, что вся эта информация уже «зашита» в контролируемое наименование. Специалист, конечно, знает, что Кьянти производится из Санджовезе, Шабли и Мерсо из Шардоне, Савиньи ле Бон — из Пино Нуара и так далее. Но простой потребитель не помнит наизусть все наименования, регионы, сорта и способы производства, поэтому ему, пожалуй, сложнее всего ориентироваться именно в этих этикетках. Например, ягодно-пряный француз Gigondas M.Chapoutier производится в Южной Роне из сортов Сира, Гренаш, Мурведр и Сенсо. но на этикетке вы этой информации не найдете. 

Этикетка с указанием сорта винограда 

Это самые простые и понятные этикетки. На них большими и заметными буквами будет указан сорт винограда. Такие этикетки вы найдете у вин Нового Света (Чили, Аргентина, Новая Зеландия, ЮАР) и на большинстве австрийских и немецких вин. Реже такой способ маркировки встречается у итальянцев, французов и испанцев, но и они все чаще используют этот успешный в маркетинговом плане прием. Так потребителю намного проще покупать бутылку вина: когда знаешь о своих предпочтениях в сортах, легче найти необходимую бутылку на стеллаже. Примеров таких вин масса: это и чилиец Pacifico Sur Carmenere, и француз Alsace Collection Anne de Laweiss Riesling, и немец Louis Guntrum Rheinhessen Pinot Noir QbA. 

Этикетка с фантазийным названием 

Еще один вариант оформления этикетки — это указание большими буквами фантазийного названия, имени собственного, названия виноградника или другого слова. Имя собственное может быть у вина, которое не имеет высокой классификации по законодательству или у вина с контролируемым наименованием. Тогда, помимо контролируемого наименования (Кьянти, Риоха, Шабли), на этикетке будет значиться еще и имя собственное. Например, в названии супертосканца San Martino Bolgheri Superiore, слова San Martino — как раз такое фантазийное наименование, которое связано с одноименной поэмой Джозуэ Кардуччи. 

Что еще может быть указано на этикетке? 

— почти всегда на этикетке будет указано название производителя или бренда. Иногда оно пишется самыми крупным и буквами, например, как у Stiegelmar Blaufränkisch Burgenland. 

— есть такие минималистичные этикетки, на которых не указано практически ничего — и это нормально. Может быть указано только название производителя/бренда и название вина. Это новые тенденции — не загружать потребителя непонятной информацией, а привлекать внимание интересным дизайном. Все необходимые по законодательству данные (год урожая, крепость, регион происхождения, сорта винограда) размещаются на контрэтикетке. Минималистичные этикетки часто встречаются на винах юга Франции, у немецких и австрийских вин и у многих вин Нового Света.