Наедине с вином

Мы так часто задумываемся о том, как сделать другим людям приятное: какой подарок выбрать, какое вино купить. А помним ли мы про самого любимого человека на земле — про себя? Может давно пора сделать гид о том, как порадовать себя любимого?

Если вы любите игристое, иногда просто необходимо радовать себя шампанским. Внутри полубутылки (0,375 л) Champagne Jacquart все, за что мы так любим шампань: хорошая структура, цветы, фрукты, минеральность и такой манящий аромат хлебной корочки. А половинка бутылки — чтобы уж точно ни с кем не делиться и получить много удовольствия. Варианты подачи — с роскошным собственноручно приготовленным ужином, с хорошим блюдом из доставки, в ароматной ванне с пеной и уточками или под любимый фильм. 

Зимой нам не хватает солнца и ярких ароматов природы, и то и другое может заменить бутылка хорошего Гевюрцтраминера. Это самый ароматный сорт винограда, который всегда вызывает бурю эмоций: персики, личи, маракуйя, лепестки розы, сладкие специи и пряности — в бокале раскрывается не хуже лучших произведений парфюмеров. Добавляем сюда же мягкий вкус, невысокую кислотность, нежную сладость и тонкую миндальную горчинку. Gewurztraminer Bestheim Chasseurs de Lune — именно такое вино: им можно просто дышать, а сочетать его лучше с сырами, блюдами со сладким соусом, фуа-гра или просто пить с удовольствием соло, у окна, любуясь танцующими снежинками. 

Зимой, когда новогодние праздники уже позади, а весна еще не скоро, очень хочется волшебства. Это волшебство может подарить изящная фея, или ее еще можно назвать любовной феей — La Fata Galanti. Al-Cantara La fata galanti Terre Siciliane — вино со склонов загадочного вулкана Этна из редкого сорта Нерелло Капуччо очаровывает ароматами вишни и специй, соблазняет нежным бархатистым вкусом, легким, но структурированным и жизнеутверждающим. Такое фейское вино — отличная поддержка темными февральскими вечерами, которая намекает, что тепло совсем близко, чудеса случаются и феи — существуют. 

Роскошный итальянец просто необходим для тех, кто застрял в сугробах реальных и душевных. Отогреет, обнимет, утешит, раззадорит, настроит на новые подвиги. Tenuta la Floriana Marche Rosso создается с участием подвяленного винограда, который наполняет вино пышными ароматами сладких ягод, конфитюра, вишни и ежевики. Плотное, объемное вино прекрасно как само по себе — у камина или у окна — так и с добрым куском говядины. И да, его можно смело оставлять в открытом виде на следующий день или даже на пару дней, главное — хорошо закройте и уберите в холодильник, так вы сможете проследить, как вино развивается и эволюционирует и растянуть праздник на 2-3 дня. 

В последнее время большинство из нас так увлеклись хорошими сухими винами, что совсем позабыли сладкие. А некоторые их даже совсем разлюбили, и зря! Качественное сладкое вино может принести массу приятных впечатлений, заменить или дополнить десерт и стать лакомым завершением ужина. Например, Cristina Vendemmia Tardiva с отдельного виноградника из подвяленных ягод раскрывается пышными ароматами персиков, абрикосов, фиников и инжира. Это то вино, которое стоит приберечь для особенных моментов и не угощать им друзей и знакомых. Просто всегда держите маленькую бутылочку для себя. Это будет наш маленький секрет!