Что пьет LADOGA Wine – секреты инсайдеров

Команда Монополь и LADOGA Wine плохого не посоветует, ведь мы пробуем множество вин и выбираем лучшее для вас и для себя! Рассказываем о винах, которые мы пьем этим летом.

Екатерина, копирайтер 

Я фанат розовых вин и мой выбор – элегантный француз Cremant de Limoux Antech Rose Pure Emotion Brut. Это свежее, пощипывающее пузырьками, дразнящее кислотностью и ароматами красных ягод вино с французским шармом, ностальгией по лавандовым полям и лазурному берегу. 

Когда хочется особенного белого: торжественного, обволакивающего, как теплый летний ветер, загадочного и объемного, я выберу Prieler Pinot Blanc Ried Seeberg Burgenland. Деликатный, мягкий и нежный Пино Блан после выдержки в бочках становится сильным, плотным и притягательным, он благоухает ароматами спелой груши, цветов, миндаля, пряных трав, орехов и апельсиновой цедры. 

Valpolicella Morandina от Graziano Pra – моя давняя любовь, это не обычная, простая, рустичная вальполичелла на каждый день, это – произведение искусства! Сочная, сильная, элегантная, с нетипичными ароматами черного перца, минеральными оттенками и вкраплениями тонов клубничного джема и вишни.

Михаил, капитан команды 

Уже второе лето настоящим хитом для встречи гостей (на «Привет») или просто чтобы остудиться в полуденный летний зной, у нас на даче выступает Просекко Bolla Rose. 

Продолжая тему любимой Италии, мясо на гриле, в сопровождении нетяжелых средиземноморских салатов, очень здорово дополняет PavoNero Primitivo di Manduria. 

К вечернему столу, с фруктами и сырами с местной фермерской ярмарки, хорошо подойдут несколько шотов выдержанной граппы, например, Sibona Grappa Riserva Sherry Wood Finish.

Анастасия, контент-менеджер 

Лето — время белого. Например, освежающего Совиньон Блана Heritage Chateau Tamagne, усиливающего тона луговых трав и зелени во время отдыха на природе. Или элегантный и сочный Мюллер-Тургау Burkheimer: цитрусовые, груша и мускатный орех — отлично подчеркнет вкус зеленых салатов и рыбы. 

Полусладкое не в моде, но Winzer von Baden рушит стереотипы. Сладость в нём сбалансирована высокой кислотностью; аромат — яблоки, личи и роза. 

Если лето вновь решит устроить холод, на помощь придет «Царский Сливочный». Его насыщенный букет с оттенками ирландского кофе, печенья и ириски поможет переждать любую бурю.

Татьяна, PR-менеджер 

В такую погоду хочется уехать за город, приготовить мясо на гриле и открыть к нему бутылочку спелого и бархатного красного — такого, как Bolgheri Rosso Cipriana. В его аромате и вкусе — россыпь садовых ягод, вишни, черешни, шелковицы и сливы, нагретых южным солнцем. Послевкусие раскрывается легкими оттенками пряностей и табака. Это дружелюбное вино отлично подойдет и к блюдам на гриле, и к насыщенным сырам. 

В самые жаркие дни — мой выбор все же за белыми. К примеру, за элегантным Yealands Estate Single Vineyard Sauvignon Blanc Marlborough с летними ароматами лайма, свежескошенной травы, смородиновой свежести и морских брызг. В этом вине встретились и комплексность, и легкость, и характерная для новозеландских Совиньонов изящная минеральность. Идеальная компания для морепродуктов или салата с козьим сыром. 

Из крепких я остановлюсь на BARRISTER Organic — джине из исключительно натуральных трав и специй с ароматами можжевеловой ягоды, свежей лимонной корки и пряностей — кориандра, корицы, тмина, аниса и кардамона. Этот джин прекрасно дополнит тоник BARRISTER со льдом, ломтиком огурца и веточкой розмарина.

Филипп, директор по PR 

Угли дымят в мангалах, босые ноги шуршат по траве, девочки нарезают свежие овощи, мальчики возятся с горячими блюдами, июньское солнце загоняет в тень. Пикник. Столбик термометра стремится к 30, а значит, самое время доставать бутылку ледяного игристого. Сегодня это эльзасский креман от Bestheim — особенно приятно хрустящий в охлажденном состоянии в полуденный зной. Пробка задорно отлетает вместе с горлышком от техничного слайда ножом — сабраж срывает бурю аплодисментов у гостей пикника. Игристое наполняет стремящиеся запотеть бокалы. После первого глотка воистину наступает ощущение выходного. 

Кружки по интересам. Бокалы тех, кто найдет в себе тягу к запеченной на углях рыбе, я немедленно наполню хрестоматийным французским Совиньон Бланом из луарского аппелласьона Турень. Свежее и хорошо сбалансированное, оно отлично справится с блюдом. Мясоедам, выбравшим говяжий стейк или шашлык из свиной шеи, предложу Блауфранкиш от австрийского хозяйства Stiegelmar. 

Вечер принесет прохладу и желание утеплиться — как одеждой, так и изнутри. Пару припасенным с поездки на Кубу сигарам на отлично составит двойная порция Dillon Rhum Tres Vieux VSOP — сельскохозяйственного рома из 100% свежеотжатого тростникового сока, выдержанного в бочках французского дуба. Прекрасная компания для завершения летнего уикенда.

Наташа, email-маркетолог 

Для солнечных дней – Соаве Classico «Otto» от Pra – оно прекрасно само по себе, но и к рыбе на гриле или летним салатам станет отличным сопровождением. А для вечеров особенно хороша Гарнача, например, ягодная и жизнерадостная Via Terra Selection. 

Универсальное вино для поездок на природу? Свежее, гастрономичное и понятное розе Высокий Берег Цвайгельт. Свежие ягоды, куриный шашлык, семейный ужин или вечеринка с друзьями – это вино готово к любым приключениям!

Ирина, дизайнер 

Австрийский Грюнер Вельтлинер — истинная свежесть в бокале. Peter&Paul Grüner Veltliner. Ароматы свежих фруктов с легкой травянистостью — must have в жаркий полдень. Можно даже без сопровождения. 

Не устану говорить про этого сладкого француза. Domaine Laffitte Gros Manseng Petit Manseng. Спелые тропические фрукты, сочные цитрусы и отличная кислотность, которая не дает вину превратиться в сироп. В паре с азиатскими блюдами в сладких соусах — ну просто откровение.

Ну и какое лето без розе? Очень ягодное, освежающее и гармоничное Rose Castel del Monte Rivera.