Bestheim – французское качество

Хозяйство Heim было основано в 1765 в деревушке Вестальтен (Westhalten), в самом сердце винодельческого региона верхнего Рейна — долины Нобль в Эльзасе. Истинная любовь к земле, секреты и искусство виноделия передавались из поколения в поколение, создавая безупречную репутацию винодельне.

Название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim в 1997 году, благодаря слиянию первоначального наименования хозяйства и двух кооперативов, присоединившихся к компании — Bennwihr (Бенвир) и Westhalten (Вестальтен). В результате присоединения к хозяйству кооперативов из соседних деревень Bestheim сегодня состоит из 450 семей-виноградарей, объединивших свои ресурсы для создания богатой палитры вин. Это большая и дружная семья целых поколений виноградарей, в основе философии которой — человеческие связи и семейные ценности. Виноделы и сотрудники Bestheim вместе принимают решения, благодаря которым компания продолжает развиваться из года в год, стремясь к совершенству.

Аутентичные, искренние и отражающие терруар вина — гордость Bestheim. Компания владеет более чем 1380 га виноградников с различными терруарами и климатическими зонами, включая 7 Гран Крю, и ежегодно создает более 14 млн бутылок великолепного вина.

Bestheim работает в гармонии с окружающей средой: в 2018 году совет директоров компании принял решение получить сертификат HVE 3 (high environmental value — высокая экологическая ценность). На винодельне разрабатываются органические методы ведения хозяйства, перерабатываются и повторно используются отходы на всех объектах, а также установлены солнечные батареи для выработки электроэнергии.

Один из наиболее востребованных сортов Bestheim — Рислинг, знаковый и самый популярный сорт Эльзаса. Он подходит как для игристого, так и для тихих благородных вин.

Мы рекомендуем начать знакомиться с этим хозяйством именно с сорта Рислинг. Classic Riesling раскрывается породистой минеральностью и тонкими цитрусовыми — грейпфрутом, лимоном, а также персиками и зелеными яблоками. Это свежее и сбалансированное вино подружится с эльзасским шукрутом (квашеной капустой с различными видами мяса), улитками, козьим сыром и азиатской кухней.

Еще один представитель Bestheim — Anne de Laweiss Riesling . Это энергичное и живое вино из ягод со старых лоз (30-40 лет) с виноградников, расположенных на минеральных и известняковых почвах. В аромате чувствуются тонкие цветочные нюансы и ноты минералов.

И венец творения Bestheim — многогранный Рислинг Гран Крю Schlossberg Riesling, отличающийся сложным благородным вкусом и ароматом, прекрасным балансом кислотности и фруктовости, нотами спелых персиков, цукатов из апельсиновых корочек. Schlossberg был первым виноградником, получившим статус гран крю (Grand Cru) в Эльзасе. Виноградные лозы высажены на террасах на склонах холмов, обращенных к югу. Репутация этого терруара во многом обязана его гранитным, хорошо дренированным почвам, благодаря чему вина приобретают элегантный минеральный характер.

Вы можете продолжить знакомство с богатой палитрой вин из других сортов винограда от Bestheim. Так, в компании традиционным методом производят сухой игристый креман Bestheim Brut Premium white. Это вино с ароматом цитрусовых и белых цветов может стать идеальным аперитивом на вечеринке или хорошей компанией к легким закускам и салатам. Еще в линейке есть розовый сухой креман Bestheim Brut Rose из Пино Нуара, а также классические Gewurztraminer и Muscat.