Описание
Русский музей Санкт-Петербурга к своему 125-летию и 5-летию филиала в Малаге выпустил эксклюзивную серию вин с использованием шедевров русской живописи из своего собрания. Партнером в этом проекте стала испанская винодельня Бодегас Хорхе Ордоньес, которая предоставила свою, винную интерпретацию шедевров с помощью уникальных вин из знаковых регионов Испании.
Вино посвящено гению русского авангарда, Казимиру Малевичу, который определил своим творчеством рубеж развития мирового искусства ХХ века. Картина, использованная в оформлении, - «Спортсмены», 1930-1931гг Казимира Малевича.
Зона производства вина
Велес Малага (Ахаркия) / Velez Málaga (Axarquía)
Виноградники
Hombría (год посадки: 1968), Pinar (год посадки: 1975), Portichuela (год посадки 1946).
Ограничение урожайности: 1000кг/га = 7гл/га
Почва
Сланцевая и каменистая (белый кварцит). Виноградники разбиты на нетеррасированных горных участках, на склонах с перепадом высот до 70%.
Работа на винограднике
Героическое виноградарство с исключительно ручным возделыванием земли и оработкой виноградников. Традиционная сухая культивация лозы (Dry Farmes), без полива. Органический подход работы на виноградниках, вмешательство виноградаря сводится только к внесению натуральных удобрений с соседствующей овечьей фермы, при этом не каждый год и не на всех выинорадниках.
Сбор Урожая Ручной в сентябре, в корзинки по 10кг, которые переносят с помощью мулов.
Работа на винодельне
Спонтанная ферментация в стали с использованием диких дрожжей.
Выдержка на осадке в стали в течение 8 месяцев.
Естественное осветление в стальном чане перед бутилированием.
Производство
Белое вино из Муската в сухом стиле. Виноград собран с лоз возрастом до 75 лет, которые высажены на обрывистых склонах гор близ Малаги. Старт ферментации за счет диких дрожжей, с последующей выдержкой вина на осадке до 8 месяцев.
Цвет, аромат и вкус
Легкое, тонкое и изящное вино необычайно нежной текстуры, с тонким и разнообразным ароматом бузины, лемонграсса, мятного фреша, экзотических фруктов и цветов, сбалансированных минеральными нотами.
Гастрономическое сочетание
Идеально в сочетании с блюдами на основе морепродуктов с фруктовыми и яркими соусами
Испания
DOC
2019
