Кава Раймат Эль Сим де Туро Резерва

Штрихкод : 8410013000553

Cava Raimat Reserva El Cim Del Turo

Рейтинги и наградыПосмотреть все

Рейтинги и награды Посмотреть все

Испания, Каталония

Производитель : Raimat

0.75 л

2019

Белое

8-10 °C

брют натюр

11.5 %

Шардоне 70%, Пино Нуар 30%

Standart

3 029 ₽

Корпоративным клиентам

В корзину

Надежная покупка
Гарантия качества
Ассортимент
Опытные кависты
Оптимальные цены
Мы рядом

Описание

Белое игристое вино произведено из винограда сортов Шардоне (70%) и Пино Нуар (30%), выращенных в винодельческом регионе Кава с применением экологически безопасных методов земледелия. После прессования сусло проходит этап холодной фильтрации. Это позволяет максимально сохранить аромат будущего вина. Затем сусло переливают в резервуары из нержавеющей стали с системой охлаждения, где при температуре 16-18 °С происходит ферментация. Далее, вино ещё раз декантируют и разливают по бутылкам для вторичной ферментации, Вина разливаются вместе с тиражным ликером и отправляются в подвалы, где проходят вторичное брожение в бутылке при температуре около 14°С. По окочании второй ферментации, вино выдерживается на осадке минимум 15 месяцев.

Дегустационные заметки

Вино соломенного цвета с зеленоватыми отблесками в бокале. Отличается ароматом цитрусовых фруктов и зелёных яблок с оттенками абрикосового джема и лёгкой выпечки. Обладает элегантным, сливочным вкусом с нотами дыни, спелой вишни и грейпфрута. В освежающем долгом послевкусии чувствуются лимонные акценты.

абрикос вишня грейпфрут джем дыня цитрусовые яблоко

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива и в сопровождении блюд из белого мяса, рыбы, ризотто и пасты.

белое мясо паста ризотто

О бренде

Каталонская винодельня "Raimat", основанная в 1914 году, относится к числу легендарных и, при этом, перспективнейших винных предприятий Испании. Ее история начинается с человека по имени Мануэль Равентос, который приобрел 2245 гектаров бесплодных, пустынных, каменистых земель неподалеку от города Лерида. Благодаря строительству многочисленных оросительных каналов протяженностью более 100 км, земля ожила, и плоды с виноградной лозы стали отличаться потрясающей ароматностью и незабываемым вкусом. Так родилась винодельня "Raimat" Неподалеку от раскинувшейся на холме винодельни возвышается замок "Raimat", который был приобретен и реконструирован семьей Равентос в 1914 году. У ворот замка на камне высечена картина, иллюстрирующая возможное происхождение слова "раймат": изображение грозди винограда и руки, которым соответствуют в каталонском языке слова "Raim" и "Ma". Именно эта иллюстрация была утверждена как символ бренда, и сегодня она украшает этикетку каждой бутылки, выпущенной "Raimat".