Domaine de la Châtaigneraie

Происхождение виноградников семьи Готье датируется 1669 годом. С тех пор 7 поколений виноделов сменяли друг друга в винодельне. В 1981 году семейную компанию возглавил Бенуа Готье. Он контролирует весь процесс производства – от работы на виноградниках до розлива вина по бутылкам и продаж. По его инициативе вина хозяйства экспортируются по всему миру.

Терруары 18 га виноградников являются комплексными по своему составу – глинисто-песчаные, глинисто-известковые и глинисто-кремниевые. Здесь выращивается всего один сорт винограда – Шенен Блан. Сбор винограда осуществляется вручную. Бенуа Готье производит все виды белых вин Вуврэ – сухое, полусухое, полусладкое, ликерное и игристое по традиционному методу.

Погреба, где выдерживаются вина, находятся в знаменитой «Долине Троглодитов», вдоль побережья реки Луары рядом с городом Тур. Изначально эти погреба были горными карьерами, которые позже перешли в руки виноделов. Постоянная прохладная температура и давление создают уникальные условия для выдержки и хранения вина. В некоторых местах стены погреба украшены барельефами, которые вызывают высокий интерес туристов.

Большой популярностью в России пользуется полусухое Вуврэ «Святой Георгий», происходящее с участка по имении Saint-Georges, расположенного рядом с винодельней.